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新生姜の旬は秋だった！
八百屋さんで新生姜を見つけて買ってきて、ガリを作りました。
新生姜の旬は初夏頃だと思っていたら、本当は秋だったのですね。
知らずに旬なお買い物をしていました！
ガリを実際に作ったのも初めて！
生姜を甘酢に漬けるとガリになる、って知識として知っていましたが、実際にやってみたのは今回が初めてです。
今年の夏漬けた梅干しが使っている汁（梅酢）に、スライスした新生姜をそのまま漬け込みました。
半日も経たないうちに生姜がピンク色に染まってきれいです。その日のうちにすぐにいただけます。
梅酢なので結構しょっぱかったです。
良く考えたら好物だった！
「好きなものは何？」って聞かれた時に「ガリ」とはなかなか言わないけれど、よく考えたらガリは結構好きですね！
お寿司の中で一番好きかも！？いつももっと食べたいなって思っていました。
自分の好物がこんなに簡単に作れるなんて。生姜はこれからが旬だなんて。楽しい発見ではないですか。
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